Benefícios da raiz de Taro para a saúde

Os benefícios da raiz de Taro incluem melhorar as chances de sucesso da dieta, apoiar a saúde digestiva, uma boa fonte de carboidratos, melhorar a eficiência metabólica e a absorção de nutrientes, fortalecer a função imunológica e apoiar a saúde do sangue. Outros benefícios incluem fornecer força para um bom exercício aeróbico, melhorar a saúde do coração e dos ossos, melhorar a função enzimática e combater a anemia.

Benefícios da raiz de Taro para a saúde

1. Melhora as chances de sucesso na dieta

A raiz do taro é bastante escassa em calorias, com 142 calorias por 100g – cerca de 13% do teor calórico possível. O baixo teor calórico e alto volume de tubérculos, como o taro, os tornaram um alimento básico em dietas em todo o mundo, pois reduzirão a fome e farão você se sentir “cheio” sem muitas calorias.

Por esse motivo, a raiz do taro pode ser um excelente complemento alimentar para quem faz dieta, pois uma das partes mais difíceis da perda de peso é superar os sentimentos de fome.

2. Ótima fonte de carboidratos

A raiz do taro (ou cormo) é uma fonte incrivelmente popular de carboidratos, com cerca de 30g por 100 carboidratos digeríveis. A raiz do taro é um vegetal de raiz com amido com um perfil semelhante ao da batata comum, embora seja bastante acentuado em termos de sabor (com o taro sendo mais doce e levemente amêndoa / noz) e outros níveis de nutrientes.

Os amidos receberam recentemente uma imprensa desnecessariamente negativa devido ao aumento de dietas com pouco carboidrato, a raiz do taro – junto com outros tubérculos, como a batata e a batata doce – inclui uma grande quantidade de amido: carboidratos sem açúcar que fornecem uma grande quantidade de energia de liberação mais lenta.

3. Melhora a saúde digestiva

Juntamente com os carboidratos digeríveis, cerca de 12% do conteúdo de carboidratos da raiz do taro é proveniente de fibras alimentares – carboidratos não digeríveis que regulam o metabolismo, açúcar no sangue, saúde digestiva e melhoram a função cardiovascular.

A proporção de 6: 1 para amido / fibra é boa e significa que a raiz do taro é baixa em açúcar e alta em carboidratos de digestão lenta. A raiz média do taro contém cerca de ¼ da recomendação diária de ingestão de fibras para um adulto, por isso podemos recomendar isso fortemente como fonte de carboidratos.

4. Melhora a eficiência metabólica e a absorção de nutrientes

A raiz Taro fornece ¼ do seu B6 diário. A vitamina B6 é uma das vitaminas B menos discutidas, mas é essencial para a digestão e metabolismo adequados dos alimentos, bem como para a produção e facilitação de enzimas. A deficiência de vitamina B6 pode resultar em baixa absorção de nutrientes e energia dos alimentos, reduzindo a eficiência do metabolismo.

O B6 também está associado ao processamento, absorção e uso de proteínas, peptídeos e aminoácidos, tornando-o um nutriente de apoio incrivelmente benéfico para outros compostos, além de ser um ator essencial em processos como crescimento muscular, recuperação e reparo de tecidos danificados. .

5. Reforça a função imunológica

A vitamina E – 20% RDA da qual é encontrada na raiz do Taro – é principalmente um antioxidante, embora tenha várias outras funções pequenas no corpo. Isso significa que, como antioxidante, está envolvido na redução do risco e efeito de inúmeras doenças associadas ao envelhecimento e a outros estressores oxidativos (como exercícios aeróbicos prolongados, por exemplo). A defesa contra a deficiência de vitamina E é essencial, pois pode causar vários distúrbios musculares (miopatias), retinopatia e danos às células sanguíneas.

6. Ajuda na saúde do sangue

A raiz de taro é incrivelmente rica em manganês, especialmente em comparação com outros tubérculos, como batata e batata doce – 100g fornecerão cerca de 20% da necessidade diária desse mineral. A falta de consumo suficiente de manganês pode causar má absorção de ferro e danos ao sangue e ao fígado. Combinado com os efeitos das vitaminas E e B6, o manganês fornece excelente suporte para a saúde sanguínea e cardiovascular.

O manganês também é uma parte necessária do metabolismo dos carboidratos – especialmente a criação de glicose a partir de outras substâncias. Consumir manganês suficiente beneficia a transferência adequada de energia e o desempenho do exercício (especialmente em exercícios aeróbicos, como corrida de longa distância, remo ou ciclismo).

7. Bom para exercícios aeróbicos e de força

11% do fósforo diário pode ser encontrado na raiz do taro. Esse mineral não recebe muita atenção da mídia, mas é uma parte essencial dos processos que envolvem a produção de ATP e a saúde geral do sistema energético “fosfogênico” ou ATP-CP que nos fornece movimentos explosivos de curta duração [4]. Isso significa que o taro não é apenas benéfico para o exercício aeróbico (como mencionado acima), mas também para a manutenção dos sistemas de energia de força e potência máximos – estes são essenciais para o desempenho esportivo, bem como para a saúde e qualidade de vida adequadas. era.

8. Melhorar a saúde do coração e dos ossos

O potássio – geralmente considerado erroneamente “o mineral da banana” (é encontrado em concentrações mais altas na couve, por exemplo) – é um mineral que tem algumas funções muito importantes no corpo. Em primeiro lugar, é uma parte essencial do metabolismo celular, estando envolvido na osmose de nutrientes e água através das membranas celulares, em combinação com o sódio.

Em segundo lugar, o potássio é um dos dois principais minerais associados à saúde dos ossos e dentes – junto com o cálcio. Finalmente, o potássio tem efeitos positivos sobre a saúde do sistema cardiovascular, reduzindo a chance de problemas cardíacos graves e doenças cardíacas nas coronárias – o assassino número 1 no mundo de língua inglesa.

9. Melhora a função enzimática e combate a anemia

Embora não seja tão abundante na raiz do Taro como algumas outras fontes alimentares, nem tão abundante quanto alguns dos outros micronutrientes, o ferro e o magnésio são partes essenciais da saúde do sangue, da função cognitiva e da recuperação de tecidos danificados. O ferro é um mineral em que muitos de nós somos deficientes e tem um tempo incrivelmente difícil de ser absorvido – tornando crucial garantir que não sejam deficientes. A deficiência de ferro é mais comumente associada à anemia.

O magnésio é um complemento comum para os músculos, estando intimamente ligado aos processos de excitabilidade. É também uma coenzima universal, atuando em mais de 300 interações enzimáticas – com especial importância no desenvolvimento de energia em todas as etapas do processo. O consumo de magnésio em combinação com B6 nos dará um grande impulso em termos de produção, saúde e função de enzimas.